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La nutrizione – meravigliosa complessità

Nutrizione e complessità Ogni tanto vengo sopraffatta dall'ineffabile perfezione con cui è stato plasmato (dalla Natura, da Dio, dall'Universo o da chi si preferisce) il nostro corpo e, all'interno di questa, l'armonia della nutrizione è, a parer mio, semplicemente meravigliosa. Per spiegarvi cosa intendo, forse potrei partire da una pratica […]


Adeguatezza nutrizionale dell’alimentazione a base vegetale

Dopo aver visto, con la pratica delle sostituzioni (parte prima e parte seconda), come passare ad un'alimentazione a base vegetale ed aver preso coscienza di quanto è importante l'alimentazione all'interno di uno stile di vita corretto in relazione alle patologie del benessere (qui l'articolo completo), vediamo ora le implicazioni di puro […]


Insalata di cavolo viola

L'estate è indubbiamente bella, con la sua voglia di aria aperta e di movimento, i tanti colori della verdura e la profusione di gustosa frutta, ma l'arrivo dell'autunno riserva delle vere e proprie coccole per il palato e la deliziosa sensazione di ritrovare e un po' riscoprire sapori che avevamo […]