Bologna-Ancona – mangiare crudista e vegano in Italia centrale
Qualche giorno fa mi sono recata ad Ancona, presso l'Università politecnica delle Marche, per discutere la mia tesi conclusiva del Master Internazionale in nutrizione e dietetica vegetariana. Ne approfitto, così come ho fatto per il viaggio a Parigi (parte prima, parte seconda e parte terza), per raccontarvi come mi sono […]