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Frullato clorofilloso ai frutti di bosco

Eccoci al frullato clorofilloso, la seconda ricetta che vi ho proposto nell’articolo “Omega-3 e alimentazione vegetale antinfiammatoria”. Questa preparazione, anch’essa pubblicata sul numero di Ottobre 2016 di Vegan Italy, delle Edizioni Sonda, è un concentrato di sostanze benefiche, per un’azione antinfiammatoria sinergica. La clorofilla è un potente alcalinizzante dell’organismo; la […]


Crema di riso con asparagi

Al sud Sardegna la stagione degli asparagi è già avanzata, ma nelle zone più fresche ed in tante altre regioni d’Italia penso siamo proprio nel periodo di maggior produzione. Ecco allora una ricetta facilissima, sana e tanto gustosa, che li vede protagonisti, insieme ai pistacchi. Se potete, andate alla ricerca […]


Insalata di broccolo romanesco

Mangi il broccolo romanesco crudo? Se non l’hai mai provato è il caso di farlo, perché ti potrebbe riservare una gradita sorpresa. A seconda delle proprietà del terreno in cui viene coltivato, il broccolo romanesco può avere un gusto leggermente piccante che piacerà sicuramente agli estimatori. Il contrasto con il […]