Per festeggiare l’arrivo dell’anno nuovo, ti propongo delle carrot cupcakes, una delle ricette preferite ai miei corsi di cucina crudista. Di semplicissima e rapida realizzazione, ti stupiranno per l’accostamento originale dei sapori, la leggerezza al momento di gustarle e la difficoltà nel fermarsi prima che sia tutto finito. […]
Durante le festività che stanno ormai per finire ho sperimentato questo pandolce lievitato con pasta madre che mi ha decisamente convinto e la cui ricetta desidero condividere con voi come primo post del 2016. Da diversi anni non mangio più i dolci classici delle festività, come panettone, pandoro e colomba […]
Durante le festività, specialmente quelle natalizie, si tende, in genere, a coccolarsi di più tramite preparazioni culinarie maggiormente gratificanti per il palato e per la mente, talvolta rimandando le scelte salutari a quando il periodo sarà passato… Quest'ultimo caso può succedere quando si pensa che il gusto e la prelibatezza […]
