Alimentazione e Salute


Mayòmega

Anche la ricetta di Mayòmega è stata pubblicata sul numero di Vegan Italy di Ottobre 2016 delle Edizioni Sonda. Per chi se la fosse persa, eccola qui. Mayòmega è una maionese cruda e vegetale, da realizzare in pochissimo tempo, con pochissimo olio e un rapporto ottimale tra acidi grassi omega-6 […]


Frullato clorofilloso ai frutti di bosco

Eccoci al frullato clorofilloso, la seconda ricetta che vi ho proposto nell’articolo “Omega-3 e alimentazione vegetale antinfiammatoria”. Questa preparazione, anch’essa pubblicata sul numero di Ottobre 2016 di Vegan Italy, delle Edizioni Sonda, è un concentrato di sostanze benefiche, per un’azione antinfiammatoria sinergica. La clorofilla è un potente alcalinizzante dell’organismo; la […]


Omega-3 e alimentazione a base vegetale antinfiammatoria

La ricerca, in questi ultimi anni, riconosce sempre più il processo infiammatorio come minimo comune denominatore tra le varie patologie di carattere cronico-degenerativo, così diffuse in occidente negli ultimi decenni. In questo articolo vediamo come gli omega-3 ci possono aiutare ad impostare una buona alimentazione vegetale antinfiammatoria. Ho spiegato approfonditamente […]