Archivi annuali: 2014


Insalata di cavolo viola

L'estate è indubbiamente bella, con la sua voglia di aria aperta e di movimento, i tanti colori della verdura e la profusione di gustosa frutta, ma l'arrivo dell'autunno riserva delle vere e proprie coccole per il palato e la deliziosa sensazione di ritrovare e un po' riscoprire sapori che avevamo […]


La transizione – primi passi verso un’alimentazione migliore (parte seconda)

Dopo aver scritto, nella prima parte di questo articolo sulla transizione, come sostituire efficacemente carne, latte, uova e burro, continuamo l'elenco delle possibili alternative alimentari che possano portare più salubrità al nostro stile alimentare. Uno dei preparati più insidiosi, il cui utilizzo risulta difficile abbandonare, per chi ne ha l'abitudine, […]


MFO – l’autosabotaggio promosso dalle proteine animali

Siamo immersi in un mondo di sostanze chimiche, molte delle quali, purtroppo, sono inquinanti e dannose per la vita umana. Senza strategie di protezione messe in atto automaticamente dal nostro corpo, a livello biologico, oggi come oggi, non potremmo sopravvivere. Uno di questi importanti meccanismi di detossificazione del corpo umano […]


Sui pattini per sentirsi giovani

Chi di noi non ha mai provato in vita sua ad andare sui pattini? Quando ero piccola erano molto in voga i pattini cosiddetti "in parallelo", con quattro rotelle affiancate a due a due, un asse centrale e delle fibbie da stringere intorno alla scarpa. I primi erano in metallo, […]